Cibo

Tra gli alimenti di stagione perfetti da consumare nel mese di gennaio ci sono le pere. Si tratta di un frutto succoso e saporito e il suo apporto nutrizionale è molto interessante. “Le pere sono ricche di  vitamine (A, C, […]

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Saporite e ricche di nutrienti, le bietole sono un alimento perfetto da consumare in questo periodo. Sono degli ortaggi a foglia verde, fanno parte della stessa famiglia delle barbabietole e si possono cucinare in svariati modi. Valori nutrizionali – “Le […]

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Tornare in forma dopo le feste non è semplice per tutti. Spesso il lavoro del nutrizionista è molto utile per ritrovare il proprio benessere salutare e fisico. “Nel periodo delle feste natalizie si incrementa il numero e l’abbondanza dei pasti […]

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Tra i tanti alimenti consigliati nel ci sono i peperoni. Rossi, verdi o gialli, fanno parte delle Solanacee, stessa famiglia di pomodori, patate e melanzane. Sono molto saporiti e hanno poche calorie. Le calorie – “Sono ortaggi poco calorici”, conferma […]

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Saporito e profumato il mandarino è un frutto tipicamente invernale, i suoi spicchi sono succosi e dolci anche se appartiene alla famiglia degli agrumi. “Il mandarino è ottimo come spuntino, oppure può essere abbinato alla carne bianca o rossa e […]

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Come i cavoli anche i broccoli appartengono alla famiglia delle Crucifere e sono un alimento perfetto da consumare in questa stagione. Lo conferma a Fortesano.it la biologa nutrizionista Elisabetta Macorsini. “La parte dei broccoli che mangiamo è il fiore della […]

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Tra gli alimenti di stagione ideali da acquistare in questo periodo c’è sicuramente l’ananas. Un frutto esotico dal sapore dolce che può essere utilizzato per tante ricette. Può essere mangiato sua crudo che cotto e proviene dal Sud America, tra […]

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Il suo nome scientifico è Cynara scolymus. Il carciofo fa parte della categoria di verdure e ortaggi di stagione di questo periodo dell’anno. Gli amanti di questo alimento sanno che durante l’anno è difficile trovarlo. Adesso è il momento adatto […]

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“L’aglio è indispensabile per la nostra salute”. Lo afferma Carlo Nunneri, biologo nutrizionista. Sono diversi gli esperti che confermano i benefici salutari di questo alimento. Il dottor Nunneri ce ne illustra alcuni. Antibiotico naturale – Secondo il biologo l’allicina (composto […]

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