Contro il reflusso, malattia infiammatoria dell’esofago o della faringe che causa bruciore e dolore retrosternale o alla gola, il dottor Franco Berrino consiglia il kuzu. Si tratta – spiega il medico nel suo ultimo intervento sul Corriere della Sera – […]
La barbabietola è un altro ottimo cibo, ricco di vitamine e sali minerali. Ma non solo. Il tubero e le foglie della pianta della barbabietola contengono buone quantità di antiossidanti e di flavonoidi, che proteggono il nostro corpo dai radicali […]
La cipolla è un cibo meraviglioso: ha proprietà diuretiche ipoglicemizzanti e aiuta a riequilibrare la flora batterica intestinale. È un ottimo insaporitore da usare in cucina, che torna utile in caso di stanchezza, diarrea, diabete, raffreddore, influenza. Un rimedio a […]
Non dovremmo mai buttare l’acqua di cottura del riso. Se mangiate riso integrale NON dovete perdere tutte le sostanze benefiche che rimangono nell’acqua di cottura di questo alimento, come osserva il dottor Franco Berrino, per anni epidemiologo all’Istituto dei Tumori […]
La curcuma è una spezia meravigliosa, in grado di insaporire in cibi e, al tempo stesso, di aiutare a prevenire le malattie. I motivi per usarla più spesso in cucina sono almeno 5. Vediamoli di seguito. 1. È uno scudo […]
Le mandorle sono un toccasana per il nostro organismo. Questo alimento è in grado di garantire il benessere generale del corpo in quanto, grazie alle sue proprietà, porta benefici a diversi organi del corpo come intestino e cervello. E rappresentano […]
Prevenire è sempre meglio che curare. Un numero sempre crescente di persone lamenta disturbi tiroidei, perciò abbiamo pensato di riportare alcuni alimenti che fanno bene alla tiroide e di spiegare quali sono i loro benefici. La tiroide è responsabile della […]
Conoscere il significato del timbro che viene apposto sulle uova è importante per avere informazioni sul prodotto che acquistiamo. Non solo perché così sappiamo di più sulla provenienza delle uova, ma anche perché queste informazioni sono utili per la nostra […]
Come può una bibita senza zucchero aumentare il diabete? A questa domanda ha risposto, in un articolo per il Corriere della Sera, il dottor Franco Berrino. «La ragione è che abbiamo recettori per il gusto dolce non solo in bocca, […]
Secondo una nuova ricerca dell’Heart Research Institute e dell’University of Sydney le sostanze chimiche naturali contenute in broccoli, cavoli, cavolfiori e cavoletti di Bruxelles sono in grado di dissolvere gli emboli e trattare i pazienti di ictus, oltre a migliorare […]
