Mai saltare la colazione.
Il dottor Franco Berrino in un nuovo intervento sul Corriere della Sera affronta il tema colazione, consigliando di variarla e alternare quella salata a quella dolce.
In particolare, il medico avverte dei rischi del saltare la colazione: in Occidente dal 15 al 30 per cento degli adolescenti non fa colazione, spiega Berrino, citando gli studi dai quali è emerso che i ragazzi che saltano la colazione tendenzialmente appartengono a famiglie meno abbienti e meno istruite: «Vanno a letto più tardi alla sera, guardano più televisione, fanno meno attività fisica, ma anche controllando per questi fattori rimane il fatto che saltare la colazione comporta un minor consumo di vitamine e sali minerali e fa ingrassare», scrive l’epidemiologo.
